Bahan : - 450 ml air.
- 150 gram gula merah, disisir halus.
- 100 gram gula pasir.
- 300 gram tepung beras.
- 30 gram tepung terigu.
- Minyak goreng untuk menggoreng.
Cara membuat Cucur :
- Didihkan air, gula merah, dan gula pasir lalu saring.
- Tuang ke dalam tepung beras dan tepung terigu sambil diuleni selama 15 menit.
- Kocok-kocok dengan sendok sayur selama 20 menit.
- Diamkan adonan selama 2 jam.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan kecil lalu tuang satu sendok sayur adonan.
- Siram-siram lalu tusuk tengahnya dengan tusuk sate sampai kering.
- Angkat lalu tiriskan.
|
