Bahan Masakan : - 1 ekor ayam kampung
- 8 bh bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 8 btr kenari haluskan bahan-bahan diatas
- 2 btr telur ayam, dikocok lepas
- 1/2 btr kelapa parut, diambil santannya sebanyak 1 gelas
- 2 sdm mentega, cairkan campur jadi satu - bubuk pala dan royco rasa ayam secukupnya
Cara Memasak Ayam Baboto : - Bersihkan ayam, lalu ambil seluruh dagingnya saja, kemudian cincang halus.
- Campur dan aduk jadi satu ayam yang telah dicincang bersama bumbu yang telah dihaluskan, telur, campuran santan dan mentega, pala halus dan royco rasa ayam.
- Letakkan adonan ayam di atas daun pisang, kemudian bungkus menyerupai pepes, setelah itu kukus sampai matang, hidangkan.
|
