Bahan Singkong Goreng Keju :
- Singkong ukuran sedang, 5 kg
- Bawang putih, 25 siung, cincang
- Air es / dingin, 5 liter
- Garam, 20 sendok makan
- Baking powder double akting 2.5 sendok makan
- Margarin, 4 sendok makan
- Minyak goreng, 1 liter
Cara membuat Singkong Goreng Keju :
- Kupas singkong, potong menjadi 25 bagian, kukus hingga matang.
- Masukkan bawang putih, baking powder dan garam dalam air es, aduk hingga rata. Masukkan singkong, diamkan selama 45 menit.
- Panaskan minyak dan tambahkan margarin. Goreng singkong hingga kuning kecoklatan. Angkat, sajikan hangat.
Untuk 75 potong Singkong Goreng Keju
|
