Bahan Ayam Asap Goreng Kriuk :
- Daging ayam asap 10 lembar
- Merica bubuk 1/2 sendok teh
- Garam 1/4 sendok teh
- Putih telur 1 butir, kocok rata
- Kulit lumpia 10 lembar
- Cream cheese 4 sendok makan, kocok hingga lembut
- Asparagus segar 10 batang
- Minyak goreng 500 ml
Cara membuat Ayam Asap Goreng Kriuk :
- Taburi daging ayam asap dengan merica bubuk dan garam. Sisihkan.
- Potong tiap batang asparagus menjadi 3 bagian, rebus dalam air mendidih selama 2 menit. Angkat, tiriskan.
- Ambil selembar kulit lumpia, olesi putih telur. Beri daging ayam asap atasnya.
- Olesi permukaannaya dengan cream cheese kocok, lalu beri potongan asparagus rebus.
- Gulung hingga rapi dan rekatkan ujungnya dengan putih telur.
- Panaskan minyak, goreng daging ayam asap gulung hingga kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan.
- Sajikan hangat.
Untuk 5 porsi |
